Produit frais. Tubercule exotique. Origine Brésil. Conditionnement en carton de 18 kg. Chair ferme et nourrissante. Idéal pour plats mijotés, purées et fritures. Adapté à la cuisine traditionnelle.
46,00 €
Issu des cultures du Brésil, ce tubercule exotique est reconnu pour sa texture dense et sa grande polyvalence en cuisine. Conditionné en carton de 18 kg, il convient parfaitement aux professionnels de la restauration, aux commerces spécialisés et aux cuisines qui utilisent régulièrement des produits tropicaux frais.
Sa chair ferme et riche en amidon en fait un ingrédient idéal pour de nombreuses préparations culinaires. Une fois épluché et cuit, il développe une texture fondante qui s’adapte à différentes recettes. Il peut être préparé bouilli, frit, rôti ou intégré dans des plats mijotés. Ce tubercule est également apprécié pour la réalisation de purées, d’accompagnements consistants ou de recettes traditionnelles issues de cuisines africaines, caribéennes ou sud-américaines.
Le conditionnement en carton de 18 kg facilite le stockage et la gestion des volumes pour les professionnels. Ce format est particulièrement adapté aux établissements qui souhaitent disposer d’un produit brut, pratique à travailler et disponible en quantité.
Grâce à sa polyvalence et à sa valeur nutritive, ce tubercule exotique s’intègre facilement dans une grande variété de préparations culinaires.
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